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H连锁酒店“店长模式”:用科技工具辅助店长管理单体酒店

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近年来,随着大数据和人工智能技术的发展,许多传统产业正在走向智能化时代,包括现代酒店业,它已有数百年的历史,面向客户方,一些智能化全国范围内出现了以智能服务为主的酒店甚至“无人酒店”,而在管理方面则出现了信件。信息平台和机器算法正在发挥越来越重要的作用。

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机器在管理酒店方面可以在多大程度上取代人类?在这方面,业界出现了两种不同的概念。

一些新的酒店管理公司提出了“2.0模式”,主张“没有店铺经理”,承诺加盟商收入,公司将弥补不符合标准的收入。这种近乎解渴的扩张模式意味着它颠覆了传统的酒店管理职位店主。另一个想法是,在这个阶段,机器无法取代人类店主的作用,店主仍然是酒店管理者不可或缺的,技术可以提高酒店管理的效率。 H连锁酒店“店主模特”是后者概念的实践者。

个别连锁酒店,管理层仍然需要“店主”

作为酒店的实际经理,经理负责制定各种运营决策并直接管理团队。经理级别决定酒店是否能维持服务水平,有效降低成本并激活客流。那么,目前的智能系统能否取代人类掌柜的作用,更好的酒店管理?答案是否定的。

首先,从决策的角度来看,酒店管理涉及许多复杂因素。在这个阶段,机器算法只能收集和分析酒店运营中涉及的一些参数,但不能像经验丰富的商店经理那样完成。考虑并全面分析。更重要的是,每家酒店的实际情况差异很大。希望使用“总部”算法来指出每家酒店的“魅力”,这是不太可行的。因此,酒店运营商可以使用算法来提供决策支持,但使用算法替换人类掌舵是不合适的。

其次,从团队管理的角度来看,机器智能无法组织特定的人,并将每个决策转化为团队共识和行动。除非有一天酒店的所有工作人员都被机器取代,否则人员的组织和管理必须由人力资源经理完成。

因此,对于目前的酒店业来说,店铺经理的作用仍然不可或缺。此外,新技术和新模式越来越快地出现,需要更优秀的具有优秀专业能力的店铺经理完成筛选和内部化工作,以帮助酒店赶上时代的火车。用H-Chain Hotel首席执行官夏庆宁的话来说,商店经理是酒店业的特种士兵。所有先进的概念和强大的算法必须通过商店指挥官。

H-Chain Hotel“商店经理模式”:让高能人才流向弱势酒店

在这个阶段,为了解决由行业的痛点引起的酒店管理问题,有必要通过提高人才素质来解决问题。在整个酒店业,中小型酒店拥有最强的人才痛点。他们普遍缺乏对优秀人才的吸引力,难以招聘和留住高层管理人才,导致管理普遍存在缺陷,严重制约了酒店的发展。

为了赋予单一酒店权力,H Chain Hotel创建了一套“店铺经理模式”,为弱小的单一酒店提供高品质的店铺经理人才,并致力于成为连锁酒店的“黄埔军校”行业。

一方面,H Chain Hotel通过高水平,重训练和训练有素的人才培养机制,建立了一批由一群高素质的店铺经理组成的人才平台。它要求商店经理拥有大学本科以上学历和两年以上相关的岗位工作经验。在培训中,我们必须开展各种实践和分享互助活动,不断更新管理思想和专业技能。经理必须通过理论考试,技能测试,国防评审,并在正式聘用之前获得商店经理的认证。

另一方面,通过“专职店铺经理”机制,H Chain Hotel将站在平台上的店铺经理到各个签约酒店,直接负责酒店业绩,并向业主汇报。在商店停留期间,总部根据业务指标和客户满意度对店铺经理实施严格的评估标准,并实施绩效激励机制,充分激发店铺经理的能力。

通过培训和分销高品质的店铺经理,H Chain Hotel解决了个别酒店的人才痛苦。

技术工具经理,促进单一酒店的智能升级

与此同时,H Chain Hotel还使用“技术授权”手段,通过智能系统和大数据辅助商店经理更有效地管理酒店,并促进个别酒店的转型升级。

据了解,除了为集团采购资源,营销渠道,智库等提供支持外,H Chain Hotel Headquarters还为其签约酒店推出了自主开发的酒店智能管理系统,包括店铺经理的智能管理工具“飞燕“”系统“旨在实现”十月“各个岗位智能协作的中心平台,并协助酒店进行Lucky Cat PMS系统的日常业务管理。这些系统使得酒店管理免于繁琐的离线过程,并且商店经理的管理效率变得更高。同时,开辟了酒店内外各方面的资源和数据,增强了酒店上下游与产业链的协同效应。数据分析实现了酒店的智能化运营。

H Chain Hotel以人为起点,以技术为动力,结合了“技术授权”和“店铺经理模式”。在单一酒店的改造中,我们将全面改变酒店的经营管理模式,帮助单一酒店降低成本,提高效率,从根本上帮助业主提高收入。