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非常鲜美可口的几道家常菜,光闻到香味就流口水,美味诱惑挡不住

辣椒鸡

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食材:鸡腿,青椒,红辣椒,胡椒,干辣椒,生姜,洋葱,大蒜,酱油,料酒,白糖,香油,盐,鸡肉,油,鲜汤

做法:

1.纵向切开鸡腿,取出鸡腿骨,切成方块;与料酒,酱油和少量盐混合20分钟;干辣椒切成段使用;将青椒和红辣椒从种子中取出并切成碎片。使用

2,将更多的油放入锅中,当它被烧至50%热时,将鸡肉炒至金黄色,取出并沥干使用

3,将油放入锅中,加入胡椒粉,干辣椒,炒香,加生姜,洋葱,蒜片炒香。

4,加入炸鸡,翻炒,加入料酒,酱油,糖,鸡肉,鲜汤

5,加入青椒,红辣椒搅匀,汤晾干后,将香油从锅中浸出

腰果鸡

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食材:鸡肉,鸡蛋,胡萝卜,青椒,葱姜,油,料酒,酱油,糖,淀粉,醋,盐,腰果

做法:

1.将鸡肉洗净切成方块,用蛋清抓住并使用;将腰果炒成金色的光线以供使用;

2,胡萝卜洗净去皮切块;青红辣椒洗净切块;洋葱切,生姜切片;

3,烧开水,煮沸胡萝卜,然后取出并放入冷水中,以使味道清脆;

4,然后将鸡肉放入沸水中去除水分以控制水分;

5,在锅中留少许油,加入葱姜,加入鸡肉,翻炒,加少许料酒,继续翻炒,加少许酱油,加入色香味,再加半匙即可。糖,浓稠。在五分钟内关火,加少许醋,盐,最后将腰果放入锅中。

红猪蹄

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材料:500克猪蹄,洋葱,生姜,茴香,10个辣椒,2汤匙酱油,半汤匙酱油,1汤匙料酒,1汤匙冰糖,半汤匙香油

做法:

1.清洁猪蹄,将水放入锅中,将洋葱姜放入锅中煮沸,放入猪蹄中,打开盖子两分钟,取出并用冷水冷却,沥干。

2,炒糖的颜色:在锅中放入一匙色拉油,放入一汤匙碎糖(用布包裹的甜糖),煨至糖融化较深的颜色

3,倒入好猪蹄,翻炒至粘稠,加入2汤匙酱油,半汤匙翻炒,直到猪蹄全部着色,倒入一汤匙料酒和生姜切片搅拌均匀

4.将八角形和十个辣椒放入茶包中,同时将洋葱放入锅中,在猪蹄中加入足够的水,然后用小火将水转两小时

5.打开盖子,转向火上收集浓缩果汁。在烹饪前,将一些芝麻油撒在锅上。

豆豉蒸排骨

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配料:小排300g,小豆粕,小辣椒,少许生姜,小蒜,少许料酒,酱油/老抽;

做法:

1,排骨用水20分钟,去血;

2.排水。将生姜和大蒜切成块;

3,将排骨放入生姜,大蒜,少许料酒,酱油。腌10分钟;

4,腌制排骨加小豆蔻,炖辣椒,少许芝麻油和适量的盐(炖辣椒是咸的,所以只需少许盐);

5.将蒸锅中的水煮沸。打开水后,将其放入锅中蒸18-20分钟,撒上葱花。

煮沸的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)

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成分:杏鲍菇,豆瓣酱,食用油,水淀粉,糖,盐,胡椒粉,胡椒粉,芝麻,胡椒,香菜

做法:

1.将杏鲍菇洗净并用剥皮刀切成薄片;

2,炒锅中的油,加入豆瓣炒香;

3,酱油炒红油,加适量水,加入盐,糖,酱油,煮沸;加入牡蛎蘑菇;滴一点水淀粉,再次煮沸,关火,倒入容器中,加入少许胡椒粉;撒上芝麻;加胡椒片;

4,炒锅中的油,加入胡椒粉炒;煮胡椒油,加入少许香菜。

红烧鸡块

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配料:鸡肉;酱油,白糖,盐5,甜酱,葱,姜,料酒,五香粉,植物油,

做法:

1.将鸡块洗净,控制干水,倒入锅中,加入葱,姜,料酒,五香粉,甜面条和盐,拌匀,腌30分钟,去除并控制茎;

2,逐块加入60%热油锅中,煎至深黄色钓鱼;

3,在锅上放少许油,加入白糖,酱油,盐,料酒,洋葱,生姜和适量的水煮沸后。煮沸后,取出油炸泡沫,倒入炸鸡块;

4,打开汤后,用小火煨至酥脆,将鸡块从盘子中取出,继续揉原汤,直至果汁粘稠,浸在鸡块上,即可食用盘子。

大蒜粉蒸虾仁

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配料:虾,粉丝,大蒜,洋葱,酱油,盐,糖,白胡椒

做法:

1.清洗鲜虾,切断脚,用一把剪刀打开背部以除去虾线

2,风扇提前用冷水冲泡30分钟,切段,平底,开背虾瓦粉丝

3,在锅中放入2汤匙油,4分钟加热后将大蒜放入香味中,将所有调味料煮沸即为大蒜汁

4.用勺子在虾的背面和风扇上盖上煮熟的调味料

5,将锅中的水煮沸(SAIC),将虾盘放入锅中,盖上蒸汽加蒸汽4分钟

6.取出虾盘,撒上葱花。在锅里加热一大勺油,然后加热到青葱的表面。

煮鱿鱼

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配料:鲜鱿鱼400g,大白菜100g,金针菇60g,小葱5g,豆瓣酱10g,火锅底10g,辣椒油20g,大蒜5g,生姜3g,干辣椒3g,白糖,胡椒粉,酱油,生料泵送,盐和味精是合适的。

做法:

1.将鱿鱼洗净,放到最后,用刀切开鱿鱼,切十字刀(切小块);切白菜,金针菇头,洗净和休息;

2,烧开水,煮白菜,金菇至七点煮熟,待机待用;

3,将油放入锅中,燃烧至30%热量,倒入生姜,豆瓣酱,火锅底料稍微翻炒,加汤调味,鱿鱼;

4,加适量盐,鸡精,味精,白糖,胡椒粉,酱油,酱油调味料,淀粉增稠,灌封盘;

5,撒上大蒜,切碎的葱花,干辣椒,最后将辣椒油烧至60%加热,直接倒在盘子上。

腌辣椒和肠道

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主料:熟猪大肠,坏辣椒,腌辣椒,生姜,大蒜,醋,盐,味精,糖,酱油,淀粉,芹菜节

做法:

1.将油从锅中煮熟,将油加热至60%,然后将煮熟的大肠倒入大肠,倒入油。

2,将底部油放入锅中加热,加入坏辣椒,腌辣椒段,生姜和蒜片搅拌香味

3,放入爆裂的大肠和芹菜段快速翻炒,再煮少许水,调入盐,味精,白糖,酱油和醋炒至味道

4,撒上洋葱切片,将淀粉浸入水中,翻炒至汤汁明亮,然后将其放入锅中。